2020即将过半，这场论坛打响中国酒业升级发令枪！

2020-06-17 16:36:22

“虽然这次论坛只能在线上举办，但我们希望能为酒业同仁们传递一份信心，因为越是在困难时期，越是有突破性发展的机会。”开场白中，汾酒集团党委委员、董事、副总经理、竹叶青酒公司执行董事杨波如是说。

2020年6月17日上午，作为历届糖酒会最具看点的论坛，第十二届酒业营销趋势高峰论坛首次采用线上直播方式进行，在2020年即将过半的重要时刻，汾酒集团党委委员、董事、副总经理、竹叶青酒公司执行董事杨波携手北京大学教授张颐武、中国人民大学国际货币研究所副所长向松祚、盛初集团董事长王朝成等专家，共同为行业奉献了一场高规格的思想交流盛会。

投石问路，困境中机遇何在?

杨波在论坛中指出，上半年中国酒业度过了史上最难熬的一个阶段，未来在很长一段时间内，行业仍将处于消费未能充分释放的状态。这将使中国酒业加速进入三个时代：

第一，中国酒业加速进入健康时代。随着消费需求的持续升级，消费者喝酒既要有面子，更要有里子，喝酒就要喝健康的酒，这将是中国酒业消费发展的主流趋势。没有健康属性的酒，未来将难以谋得一席之地。

第二，中国酒业加速进入私域时代。白酒本身具有强烈的社交属性，未来白酒企业将把消费者纳入到自己的私域流量中。私域流量时代，将重构整个酒类流通的业态。

第三，中国酒业加速进入数据时代。效率将直接决定厂家、商家能否在竞争中生存，不能根据消费数据组织经营的企业，必将为现代营销所抛弃。

洞若观火，解析行业升级密码

向松祚认为，疫情之下，中国人生活方式、思维方式的重大转变，是推动中国经济转型升级的重要动力，“健康中国”已经成为了国家战略。

杨波在论坛中同样指出，在消费认知上，无论是身体健康，还是心态健康，“健康”已经成为现代商业绕不开的一个根本课题。中国酒业将从2020年开始即将进入一个关于“健康”的分水岭，用三句话来概括：中国消费者拥有了更健康的消费心态，中国消费者需要一瓶更健康的酒，中国酒企需要一个更健康的体魄。

中国的消费者并不缺酒，也不缺好酒，但是，当代的中国人需要一瓶更健康的酒。从竹叶青酒身上，我们看到了新时代中国酒类消费的三大基因：

1.竹叶青酒，是中国人的自然健康之酒

竹叶青酒脱胎于中国传统文化与传统中医药的结合，其两大特点，一是没有任何动物性成分，只选用名贵草本药材，二是不主张激进的功能性，而注重调节微生态，提高人体免疫力，这是典型的中医“治未病”的理念。

现代人只有等到老了之后，才迫切地想到竹叶青酒，而古人恰恰是在青年时代就秉持这种自然、平衡的传统理念，历史上来讲，竹叶青酒是历代贵族青年都喜欢喝的酒，武则天等王公贵族也都是在青年时期，就开始喜欢喝竹叶青酒。

现在，这种意识越来越深入人心，特别是90后、00后，都把养生作为了自己的日常需求，“草本健康”成为了新一代消费者的普遍诉求。

2.竹叶青酒，是中国人的情义相挺之酒

在中国人的武侠世界中，竹叶青酒历来与“侠义”紧密相连，不论是经典武侠巨著，还是经典港片，都演绎了中国人的同胞情、师徒情、兄弟情，体现着民族道义、忠义，其中到处可见竹叶青酒的身影。

当今社会，能够坐在一起谈合作的人，也往往是因为价值观相同，而绝不仅仅是有钱没钱的问题。

中国酒能够体现出中国人的精神世界，我们愿意与那些志同道合之士，共同举杯竹叶青酒，为真正的朋友情义相挺。

　3.竹叶青酒，是中国人的自信自强之酒

从酒体本身而言，包括竹叶青酒在内的很多中国酒，在酿造的工艺上、药材的选择上、品质的把控上，很多方面都超越洋酒。所以，中国酒要敢于拿出自己的真本事，与国际一流品牌进行PK。

中国传统文化中“道法自然”“平衡境界”等理念，不仅是美的，更是酷的，是能够引领新时代中国人精神追求的。竹叶青酒对“人与自然和谐共生”理念的实践，也正是当代中国人生活中所稀缺和珍视的，是每个现代人所向往的生活方式。

　超越经典，高端酒酒体新标杆

在健康理念引领之下，竹叶青酒的升级产品具有“酒体高品质、口感舒爽化、外观中国风”的三大亮点：

酒体的高品质。经过新技术研发，对原有经典的竹叶青酒体进行了提质、降糖、精药的高品质化的全面升级，降幅最低的酒体几乎可以做到无糖，更符合现代消费者对于“高端品质、低糖含量、精选药材”的需求，也更符合商务等场合的聚会饮用需求。

　口感的舒爽化。经过大范围、多频次的调制和品评，竹叶青酒升级产品的口感，去掉了甜腻感，但保留了入口轻松与回味悠长，草本药材与汾酒酒体的缔合度更高，这是对中国白酒口感舒爽化、时尚化、高端化的重要升级。

外观的中国风。升级版青瓷系列的瓶身，采用更加细腻的中国青瓷，“高端瓷器瓶身+木质结构瓶盖”更彰显了中国传统文化“道法自然”的风骨;荣耀版竹叶青酒恢复了竹叶青酒传统风格的外观设计，形成既有“中国风”，又有“国际范”的新国潮风格。

　未来已来，做中国酒业升级者

竹叶青酒要致力于做中国酒行业的升级者，从五个方面，全面驱动转型升级。

品牌社会化。坚决做消费者的品牌，围绕“草本健康”核心诉求，打造“中国第一健康轻奢品牌”。

　营销数字化。用数字化武装产供销研供应链，打造数字化、网络化、智能化的“数字竹叶青”。

运营一体化。一方面，全面统筹竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等汾酒股份出品的配制酒、露酒产品;另一方面，大胆尝试集成产品研发流程，根据市场变化精准研发，快速响应市场。

机制市场化。探索实行“事业合伙人制”，形成“市场选聘+股权激励+项目投资+风险基金”的机制创新。

　产品品质化。通过酒体、口感、外观的品质化升级与传统文化创新，努力成为中国人高品质审美、高品质生活、高品质享受的引领者。

竹叶青酒将通过自然健康理念的升级、酒体健康品质的升级、健康经营模式的升级，致力于做中国酒业的升级者。未来已来，“健康”将成为中国酒业升级的一条必经之路，而竹叶青酒是这条路上最坚定的笃行者。(责编：刘鑫、赵蕊)