2月22日，A股公司金龙鱼(300999.SZ)发布2021年度业绩快报。
报告期内，公司实现营业收入2262.3亿元，同比增长16.1%，利润总额61.8亿元，归属于上市公司股东的净利润为41.3亿元，同比下降31.1%，扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润为50.0亿元。值得注意的是，前三季度金龙鱼的净利润为36.8亿元，这个意味着，第四季度金龙鱼的净利润骤降至4.5亿元。
针对利润总额下降，金龙鱼对此表示：
(1)厨房食品
报告期内，因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于去年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响;同时，随着报告期内国内疫情得到有效控制，国内餐饮市场的复苏，餐饮渠道逐步恢复，因此，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。
以上因素导致公司厨房食品的销量、收入增长，但是利润有所下降。
(2)饲料原料及油脂科技
报告期内，一方面，受市场行情上涨影响，收入和利润有所增长，其中油脂科技业务的利润增幅较大，但是大豆采购量和压榨量较去年同期有所下降，压榨利润减少;另一方面，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。
扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，高于归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，主要是因为，本报告期衍生金融工具产生的未完全满足套期会计要求的非经常性损失减少。
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